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Emulsionante en Pasta. 1 Kg
Mezcla de glicemul y sucroemul en base acuosa.
Propiedades: Emulsiones con mucha estabilidad.
Modo de uso: Aplicar directamente en frío.
Aplicación: Cualquier tipo de elaboración líquida con una parte grasa.
Observaciones: Color blanco-marfil, sabor ligeramente dulce y aroma neutro.
Elaboraciones: Vinagretas emulsionadas / Mayonesas de frutas o verduras sin huevo
*Se puede añadir un espesante para adquirir consistencia (Ej.: Xantana, Goma Guar)
Período medio de envío de 10 días aproximadamente desde la realización del pedido.
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