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Nuestras Fresh Pearls son pequeñas explosiones de sabor para el paladar. Su textura exterior suave y ligeramente gelatinosa hace que su sabor sea todo un misterio hasta que estallan.
Elaboradas con la técnica de esferificación Inversa, que consiste en el arte de transformar líquidos en esferas, se obtienen atractivas perlas homogéneas y brillantes que dejan al descubierto sus sabores dulces y salados una vez que están en la boca. Extravagantes y versátiles, son un toque glamuroso y sofisticado para cualquier plato.
Las Fresh Pearls Lima Limón, de color amarillo intenso, además de combinar perfectamente con mariscos como vieiras, ostras o almejas al vapor, son una forma diferente de decorar los rollos de sushi y maki o adornar postres como tartas de limón o mousse.
Su sabor es ácido, con un ligero toque aromático y amargo de la piel de lima... ¡y es todo un vicio!
Conservar refrigerado entre 2º y 4º C
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