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Nuestras chuletas de ternera Blanca proceden de ternera europea de menos de 8 meses de edad alimentada solamente con leche. Gracias a su aspecto siempre tierno y jugoso, la carne de ternera lechal es la más preciada y de mayor calidad dentro de las carnes blancas.
A nuestras instalaciones de Nicolás y Valero llegan los chuleteros frescos de ternera blanca que reservamos para su despiece. Una vez hemos comprobado que la carne cumple con los estándares de máxima calidad a los que están acostumbrados nuestros clientes, procedemos a la preparación para su corte.
Nuestros carniceros limpian y preparan el chuletero para que solo queden las partes más nobles y de mayor aprovechamiento al cocinado. Fileteamos cada chuleta con cuidado, guardando las proporciones estándares de nuestro producto final, y limpiamos la carne con esmero antes de continuar. Envasada al vacío, nos aseguramos que cada chuleta conserva todas sus propiedades sin que sufra alteraciones organolépticas.
Posteriormente, las ultracongelamos para que puedas disfrutar de ellas hoy mismo, mañana o cuando tú quieras, mientras que estén conservadas Bajo Cero.
Te recomendamos descongelar la carne en la nevera entre 6 y 7 horas antes de su consumo. Existen muchas formas de preparar nuestras chuletas de ternera blanca pero te recomendamos hacerlas a la barbacoa, parrilla o a la sartén. Si eres de los más atrevidos, acompáñala con alguna salsa de mostaza, salsa Perrins o Roquefort.
Conservar congelado. Una vez descongelado, no volver a congelar.
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