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El Queso Grana Padano se trata de un queso con Denominación de Origen Protegida a nivel europeo. Su nombre proviene de la palabra italiana grana, la cual hace referencia a su textura granulada y el adjetivo padano, relativo al río Po, situado en el norte de Italia.
El famoso Grana Padano es un queso semigraso de pasta dura y cocida, con más de 16 meses de curación, elaborado utilizando cuajo de terneros italianos, junto con la acidez natural de la fermentación.
Es un queso de extrema calidad, caracterizado por una perfecta estructura granular y un particular color amarillo pajizo, con un aroma fragante y un sabor delicado pero con cuerpo al mismo tiempo.
Latteria Soresina, fundada en el año 1900 es una de las empresas más tradicionales de lácteos italianos, la cual se encuentra ubicada en la región de Lombardía, el corazón productor de leche en Italia.
Conservar refrigerado entre 2º y 8º C.
Sacar del envase y atemperar unos instantes antes de su consumo.
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